Quiosque do Mercado.
Mercado São Sebastião é um dos locais mais populares de Fortaleza. Por lá todas as classes sociais transitam seja para compra de alimentos ou até mesmo ferragens. E é nessa andança que muitos aproveitam também para provar pratos como, buchada, gostosinho, galinha caipira e outras iguarias da culinária nordestina.
Agora em reconhecimento a este hábito dos visitantes, que será lançado nesta quinta-feira, 27, às 13h30, o Polo Gastronômico do Mercado São Sebastião. O evento marca o início da revitalização do espaço, com a capacitação dos cozinheiros para receber turistas. Durante o evento, haverá a degustação de pratos típicos da culinária nordestina.
Essa iniciativa da Prefeitura visa valorizar a culinária regional e consolidar o Mercado São Sebastião como polo turístico da cidade, capacitando os seus permissionários na arte da gastronomia, boas práticas e empreendedorismo.
Estão fazendo parte do Projeto cerca de 20 cozinheiros do Mercado. Eles participarão de oficinas de cozinha regional, inglês básico, empreendedorismo e manipulação de alimentos. Os cozinheiros estão sendo capacitados pela PRB Consultoria, que tem experiência com comidas regionais em outros mercados do País.
Serviço
Lançamento do Polo Gastronômico do Mercado São Sebastião
Local: Auditório do Mercado São Sebastião (Rua General Clarindo de Queiroz, 1745 – Centro)
Data: 27 de setembro às 13h30min.