O Indie Café Bistrô completou um ano no mês de abril. A comemoração reuniu clientes, amigos e parceiros em uma noite bastante especial, ao som do cantor e compositor cearense Gilmar Nunes. Um cardápio especial foi elaborado pelo chef Bruno Modolo para a festa. Com a excelente aceitação do público, o restaurante resolveu incluir o Trio Nordestino no cardápio rotativo.
O prato é composto por carne de sol de filé mignon, feijão verde e macaxeira chips, reunindo três das principais iguarias da culinária regional. A sugestão é harmonizar com o vinho Arinarnoa, que reforça o sabor do prato. O Indie Café conta com uma extensa carta de vinhos e espumantes, entre eles Casa Valduga, Casal Garcia Branco e Alamos, e de espumantes, como Maria Valduga Brut e Moet & Chandon.
Segundo a proprietária Mirella Quesado, o feedback dos clientes tornou obrigatória a inclusão do Trio Nordestino no menu. “Temos um cardápio rotativo que, junto ao menu fixo, expande as nossas opções gastronômicas. Estamos sempre ouvindo a opinião dos nossos clientes e, a pedidos, decidimos que o Trio Nordestino seria mais uma opção deliciosa da nossa cozinha”, afirma.
Além do Trio Nordestino, outros dois pratos do aniversário do Indie Café entraram para o cardápio rotativo: pastel de camarão e taça cartola (banana caramelada com sorvete de queijo). A novidade fica por conta do lombo de bacalhau no chutney de pimentão vermelho e batata recheada de azeitona, cebola e cream cheese. O menu fixo também foi atualizado e traz saladas, massas, crepes, risotos, carnes, peixes e frutos do mar.
O Indie Café está aberto de terça a domingo, sempre das 18h à 0h. Cervejas e vinhos ganham preço promocional de terça a quinta. Todas as quintas, Phe Carvalho canta jazz e bossa nova.
O Indie Café Bistrô é um espaço gastronômico e cultural diferenciado em Fortaleza. Localizado na Vila Bachá, no Meireles, o bistrô traz opções culinárias elegantes e deliciosas, capaz de agradar a todos os gostos. O Indie Café também conta com uma variada carta de vinhos e espumantes, tudo a um preço justo dentro de um espaço confortável e ideal para reunir os amigos.
Serviço:
Indie Café Bistrô
Local: Vila Bachá, 05 – Meireles – Fortaleza (CE)
Horário: de terça a domingo, das 18h à 0h
Informações e reservas: (85) 3231.6341 ou 8537.8380