Neste sábado, 24, o Ceará ganhará sua cervejaria artesanal. A 5Elementos inaugura sua fábrica, a partir das 15h, com 1º GrowlerFest de Fortaleza, na Av. Coronel Philomeno Gomes, 1152, no bairro Luciano Cavalcante. No GrowlerFest, os cervejeiros adquirem seus growlers, recipientes de vidro, cerâmica ou alumínio, que possuem capacidade entre 1 e 5 litros e tampa de rosca ou pressão, para conservar o frescor, sabor e qualidade das cervejas por mais tempo. Na ocasião, a cervejaria lançará ao público os cinco rótulos das cervejas genuinamente cearenses. (Foto: Divulgação)
Após visita à fábrica da 5Elementos, onde serão retirados os growlers, os cervejeiros seguem para a Alameda Food Park, logo à frente, onde poderão harmonizar suas escolhas de chope com as iguarias dos foodtrucks Texas Burger, Black Bull Espetaria, Chica Formiga, Dindin Lovers e Coxinha do Seu Vicente. A animação da festa ficará a cargo das bandas Hey Ho All Stars e My Lovely Band (Red Hot Chili Peppers cover band) e dos DJs Miguel e Gê (programa Hey Ho – Rádio Beach Park).
A venda de growlers já foi encerrada. Em seu terceiro e último lote, os ingressos para o evento custam R$ 30,00 e podem ser adquiridos pelo Pag Seguro (https://pag.ae/bfddSg5). Os cervejeiros sem growlers poderão comprar chopes da própria 5Elementos e da cervejaria curitibana Bodebrown, que variam entre R$ 10,00 (Wit 5 Bier e Davi e Golias) e R$ 20,00 (a premiada Abyssal, Hop Weiss, Poderosa IPA, Wee Heavy, Cara Preta, Black Rye IPA e Montfort Rye IPA).
Referência no universo cervejeiro, Samuel Cavalcanti, CEO da BodeBrown, a primeira cervejaria-escola do Brasil, fundada em 2009, vem a Fortaleza, para prestigiar o lançamento da cearense 5Elementos. A Bodebrown possui uma das cervejas mais premiadas do Brasil e é a única marca brasileira servida nos pubs londrinos.
A cervejaria
Criada em 2016, a 5Elementos nasceu a partir da reunião de cinco amigos que tinham como passatempo a criação de suas próprias cervejas. Há cerca de três anos, o médico, dentista, músico e mestre cervejeiro Wellington Alves iniciou hobby de fabricar em casa suas próprias cervejas. Logo, outros quatros elementos apaixonados por cervejas artesanais uniram-se a Wellington: os amigos Eduardo Lima, Barroso Filho, Abaeté Neto e Iuri Rocha. Logo, a diversão virou oportunidade. Com um crescente número de adeptos da degustação e da elaboração de cervejas artesanais, os amigos enxergaram o potencial do nicho.
Com o slogan “feita por cervejeiros para cervejeiros”, a 5Elementos surge no mercado com a proposta de produzir rótulos direcionados aos apreciadores de cerveja especiais, com uma excelente qualidade, mas com valores mais acessíveis.
A abertura da 5Elementos será um encontro que celebra, sobretudo, a excelente fase do mercado de cervejas artesanais do Ceará, em franca expansão. Segundo Wellington Alves, um dos sócios-proprietários, a ideia é “difundir a cultura cervejeira na nossa região, a partir da promoção de parcerias com outras empresas do ramo e do total suporte ao cervejeiro caseiro que deseja se profissionalizar e criar sua própria cerveja, contando, para isso, com o total suporte técnico e logístico da fábrica em todo o processo, desde a concepção à distribuição”.
Com área total construída de 500m², a fábrica da 5Elementos possui capacidade para produzir 1.200 litros por mês. Segundo o empresário Abaeté Neto, a partir de outubro, a cervejaria ampliará sua capacidade para 4.000 litros/mês e a expectativa é que ainda no primeiro semestre de 2017 a produção seja de 10.000 litros/mês.
Entre os cinco rótulos produzidos pela 5Elementos, dois já foram premiados pelo mais importante concurso de cerveja caseira do País: o Concurso Nacional das ACERVAS. Os rótulos Wit 5 Bier e Abyssal venceram as categorias witbier e imperial stout, respectivamente, conquistando medalha de ouro na 11ª edição do concurso, realizado de 26 a 29 de maio, no Rio de Janeiro.
Serviço
Inauguração da 5Elementos Cervejaria Artesanal
Dia 24 de setembro (sábado), das 15h às 21h
Av. Coronel Philomeno Gomes 1152 – Bairro Luciano Cavalcante – Fortaleza
http://www.5elementoscervejaria.com.br
Fan-page: facebook.com/5elementoscervejaria
Instagram: @5elementoscervejaria