No próximo dia 12 de março a cidade do Recife comemora 480 anos. E para homenagear a data, o chefe Joca Pontes desenvolveu um novo crepe comemorativo. Chamado de Marco Zero, o prato contará com ingredientes como queijo coalho, cottage, frango desfiado, manjericão, tomate, folhas de rúcula, casquinha crocante de parmesão e caramelo balsâmico. A iguaria estará disponível nas unidades Bercy, a partir desta quinta-feira, 09, e fica até o final do mês. Nos anos anteriores Joca elaborou como forma de homenagear as cidades irmãs o crepe Lampião, com charque desfiada ao vinagre balsâmico e mel de engenho, queijo coalho e creme de jerimum com gengibre e o Maria Bonita, camarão ao pesto de ervas, queijo coalho e creme de jerimum com gengibre, finalizado com casquinha crocante de parmesão e azeite de laranja. Ambos os crepes foram incorporados ao menu final do restaurante. (Foto: Bruna Soares)
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