O cenário atual despertou o interesse em novas atividades para obter renda e cozinhar em casa se transformou em uma saída mais prática. Para oferecer mais informação e possibilidades de receitas, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco lançou uma nova programação de encontros ao vivo na rede social Instagram, sempre às 17h30 das quartas-feiras. Foto: Divulgação
A estreia do mês será com o chef João Diamante (RJ) falando sobre “Alimento como transformação social” e uma receita surpresa para os participantes. Na semana seguinte, dia 12, a professora de gastronomia, Ana Célia, ensina “Os segredos para o empadão perfeito”. Já no dia 19, a professora Anna Paula Rezende apresenta o tema “Mousses e suas possibilidades”. Para fechar a programação do mês, o professor Bruno Modolo apresentará o tema “Carne de sol: como fazer e enxugar os custos da sua produção”.
“Nós estamos trazendo temas baseados nas demandas dos nossos ex-alunos que seguem acompanhando nossos conteúdos e buscam ainda mais informações para aprimorar seus conhecimentos gastronômicos”, explica Damaris Barros, coordenadora pedagógica. Selene Penaforte, superintendente da Escola, destaca ainda que a programação on-line é uma forma da instituição estar próxima de alunos e interessados em geral, compartilhando conhecimentos de importantes temas na área.
Serviço
Gastronomia Social em Diálogo – Programação de Agosto
Quartas-feiras, sempre às 17h30, em www.instagram.com/escolagastronomiasocial
05/08 – Alimento como transformação social + receita surpresa – chef João Diamante (RJ)
12/08 – Segredos do empadão perfeito – professora Ana Célia (CE)
19/08 – Mousses e suas possibilidades – professora Anna Paula Rezende (CE)
26/08 – Carne de sol: como fazer e enxugar os custos da produção – professor Bruno Modolo (CE)