Comida regional, para muita gente, tem gosto de nostalgia, de “casa de mãe”. Mas se engana quem pensa que a culinária nordestina vive de passado. Ingredientes da nossa terra são usados a cada dia para novas receitas, seja por cozinheiros profissionais ou amadores. Este último público é exatamente o foco do concurso “A Comida Cearense […]

É impossível não gostar de biscoito, afinal, há muitas variações. Salgado, doce, recheado, integral, cookies ou rosquinhas, o biscoito pode apresentar diversos formatos e sabores na mesa dos brasileiros. O melhor é que pode ser consumido puro ou mesmo como ingrediente para compor receitas doces ou salgadas. Foto: Reprodução/IStock A Fortaleza, marca de massas, biscoitos […]

A pizza pode até ser conhecida no mundo inteiro como uma típica comida italiana, mas ao chegar por aqui foi transformada em um dos pratos preferidos dos brasileiros, ganhando sabores inusitados e sempre ideal para compartilhar. Prova disso, é que até uma data para celebrar foi criada e nesta sexta-feira, 10 de julho, é lembrado […]

Acredita-se que o chocolate teve origem na cultura asteca, quando era consumido em forma de bebida. A chegada dos espanhóis ao México fez com que o produto fosse introduzido na Europa ainda no século XVI. De lá para cá, o produto foi conquistando paladares ao redor do planeta e ganhou até mesmo uma data mundial […]

Nesta terça-feira, 07 de julho, é comemorado o Dia Mundial do Chocolate, uma oportunidade para adoçar o seu dia ou o de alguém especial. As opções para saborear são as mais variadas: ao leite, amargo, branco, diet, zero açúcar, sem lactose e mais de dezenas outras combinações com cores, aromas e sabores. Para compartilhar, presentear […]

Comemoração que é a cara do Nordeste, o São João é uma das festas mais esperadas pelos cearenses, especialmente pela culinária típica da festa. Neste ano as festas serão adiadas, mas o Mercado do Café elaborou um cardápio especial para quem quer comer vatapá, baião de dois, bolo de milho e outros pratos em casa. […]